Foie gras poêlé, mousseline d'artichaut, pain d'épice torréfié

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Fines feuilles croustillantes, crème de tourteau, jus réduit crustacés

Filet de boeuf, sauce vigneronne, écrasé de pommes de terre à l'estragon

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Filet de bar, sauce champagne, risotto au riz thaï parfumé

Brie au brisure truffe, salade de mâche (supp.8€ )

Ganache au chocolat de Tanzanie, chantilly maison, mendiant amande et noisette, glace vanille

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Parfait glacé au grand Marnier, crème fouettée au caramel