Feuilleté d'escargots, crème d'ail
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Terrine de canard maison, rémoulade de pleurotes à la moutarde à l'ancienne
Tataki de thon, sésame, pickles de légumes, vinaigrette thaï
Onglet de bœuf, sauce girolles et sa fricassée
Fondant d'agneau, jus romarin, mousseline de patate douce
Filet de bar, crème de moules, arlequin de carottes
Filet de bœuf, sauce au bleu, pommes darphin (Supp.6€)
Chou craquelin, crème légère au marron, marron confit, sorbet myrtille
Tartelette riz au lait, poire pochée au cassis, glace vanille
Financier pistache thé vert, framboises fraiches, sorbet clémentine de Corse