Champignons farcis aux escargots, beurre persillé, crème parmesan
****
Crème d'artichaut et artichaut poivrade, gambas à la plancha
Filet mignon séché aux épices long horn, moutarde à l'ancienne
Fondant d'agneau, jus à l'ail, haricots blancs et purée de céleri
Magret de canard, sauce aux poires, pommes de terre Anna et pleurotes
Dos de cabillaud skrei, sauce crustacés, tombée d'épinards
Filet de bœuf, sauce morilles, pommes dauphines (Supp.6€)
Tartelette citron vert, ganache au miel
Pavlova, crème légère vanille, méli mélo de fruits rouges