Tous nos plats sont réalisés à partir de produits frais. le menu ci-dessous peut-être amené à évoluer durant la semaine, en fonction des arrivages ou de la disponibilité de nos ingrédients
Quiche grattons et munster, salade mêlée
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Salade de pâtes, saumon fumé, crème de sésame,
pignons de pain torréfiés
Feuilleté de sanglier, sauce meurette
Tête de veau, sauce gribiche, carottes et pommes vapeur
Faux filet Charolais, sauce au poivre, écrasé de pommes de terre
Ballotin de poisson, sauce poulette,
juliennes de poireaux, endives braisées
Tartelette amandine, ganache chocolat lacté caramel,
brunoise de mangue
Brioche aux pralines roses
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Ganache chocolat noir, crunchy noisette